Tagliatelle met spekjes, courgette en boursin voor 1 persoon

21 juli 2014

Dit is een heerlijk slank, gezond en slank gerecht.

Benodigdheden:

  • 75 gram verse tagliatelle
  • 1 eetlepel spekjes
  • ½ courgette in stukjes
  • 100 gram kastanjechampignons
  • 2 theelepels boursin
  • 1 geperst knoflookteentje
  • verse peper

Bereidingswijze:

  • Kook de tagliatelle volgens de verpakking.
  • Bak op laag vuur de spekjes uit, samen met het knoflookteentje. Voeg de courgette en de champignons toe en laat dit in de pan met deksel ongeveer 5 minuten smoren.
  • Draai het vuur uit en voeg de uitgelekte tagliatelle en de boursin toe en meng dit goed door elkaar.
  • Bestrooi dit slanke gerecht ruim met vers gemalen peper.

Lekker met rucola.

Smakelijk eten

Mylène Ruyters

Print Friendly, PDF & Email