Ontbijt: Roerbakei met spinazie, champignons en cherrytomaatjes

Kluts de 3 eieren 
Pak een grote hapjes pan met anti aanbaklaag en vet deze in met olijfolie.
Roerbak hierin de spinazie met de champignons en cherrytomaten
doe het eimengsel erbij en dit blijven roeren tot het ei gestold is.
en je ontbijt is klaar.

Dit heerlijke ontbijt komt van Jessica Molina van Praktijkbepure