Makkelijke en slanke pasta
Voor 2 personen
Ingrediënten:
- 200 gram volkoren of speltpasta
- 2 winterwortels (fijn gesneden)
- 200 gram magere tartaar
- 1 bakje kastanjechampignons (in plakjes)
- 1 kleingesneden ui
- 1 blik biologische gepelde tomaten
- verse of gedroogde kruiden
- ½ blokje maggi (rundvlees of kruiden)
- Verse zwarte peper
- 1 theelepel sambal
- Eventueel komkommer
- Eventueel augurken
Bereiding:
- Kook de pasta volgende de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Fruit de knoflook en ui in een wokpan met 1 eetlepel olie.
- Zet het vuur laag en doe het gehakt erbij.
- Maak het gehakt klein en bak het rul.
- Voeg de gesneden groenten toe en roerbak dit ongeveer 5 minuten op laag vuur.|
- Voeg als laatste de gepelde tomaten, maggiblokje en de kruiden toe en roer goed door zodat de tomaten helemaal fijn worden.
- Laat dit nog 2 minuten garen.
- Voeg de pasta toe en roer goed door. Breng op smaak met peper en sambal.
Tips:
- Lekker met frisse komkommer
- Lekker met zure augurken
- Natuurlijk kun je met de groenten variëren.
Eet smakelijk!
Mylène Ruyters